Procedimento

Mescolare insieme con una frusta a mano la farina e il lievito setacciati, poi unire lo zucchero e il pizzico di sale. Aggiungere l’olio di semi e il latte di mandorla. Amalgamare bene e mettere due cucchiai di composto in una padellina sul fuoco ben oleata e calda. Fate cuocere per 2/3 minuti e nel momento in cui si formano le bollicine sulla superficie girare il pancakes e finire la cottura anche da quel lato. Versare sopra il Top all'acero Fabbri e un po’ di frutta.