Procedimento

In una ciotola sbattere le uova con il burro ammorbidito; aggiungere il latte, il succo di limone e il mascarpone. Unire lo zucchero e il sale e sbattere ancora. A questo punto aggiungere la farina, poco alla volta, e il lievito e mescolare bene.
Versare, in una teglia da muffin, un cucchiaio colmo del composto nel fondo di ogni spazio; mettere una rondella di banana schiacciandole un po’ nell’impasto e le gocce di cioccolato e ricoprire con il resto dell’impasto.Cuocere in forno periscaldato a 160° per circa 25-30 minuti. Una volta freddi decorare con il top al cioccolato e lo zucchero a velo.