Procedimento

Sbucciare i marroni e poi togliere la seconda buccia (versare in acqua bollente per una decina di minuti). Mettere l'acqua in una casseruola con lo zucchero e i marroni e far sciogliere a fuoco basso. Cuocere fin quando almeno un terzo dell'acqua non viene assorbita dai marroni (provare con una forchetta che le castagne siano cotte). Mettere i marroni in una ciotolina per le salse e versare sopra il Top Fabbri al Cioccolato.