Innovazioni per i dolci in casa
By Fabbri
250 g di formaggio spalmabile 80 g di zucchero 250 ml di panna fresca 45 g di Gelatina in Polvere Fabbri Banana q.b. Top Fabbri al Cioccolato q.b. Fresca Frutta Gelée Fabbri (normale o spray)
Per la base: 250 g di biscotti (tipo Digestive) 50 g di granella al pistacchio 150 g di burro
Per la base. Schiacciare i biscotti, aggiungere la granella di pistacchio e il burro fuso e mettere il composto ottenuto alla base della teglia, pressare e lasciare rassodare in frigo. Per la crema. Montare il formaggio spalmabile con lo zucchero e aggiungere la panna leggermente montata con la Gelatina in Polvere e il Top al Cioccolato. Mettere la crema sopra lo strato di biscotti e lasciare rassodare. Tagliare le banane a fette, posizionarle sopra la cheesecake e aggiungere il Fresca Frutta Gelée per creare uno strato di gelatina, che oltre a decorare impedirà l’imbrunimento della frutta.
Decorare con scaglie di cioccolato fondente.
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