Innovazioni per i dolci in casa
By Fabbri
Per il budino:
450 ml di latte intero 1 cucchiaio di zucchero 1 bacca di vaniglia 50 g di crema di whisky 45 g di Gelatina in Polvere Fabbri
Per la cialda al cioccolato: 200 g di farina 50 g di cacao 200 g di zucchero 125 g di burro 2 uova 250 ml di acqua calda Top Fabbri al Cioccolato q.b.
Per il budino. Incidere la vaniglia con un coltello, sԁlare i semi e unirli allo zucchero stroԁnandoli bene in modo che se ne sprigioni l'aroma. Portare ad ebollizione il latte con lo zucchero e la vaniglia. Unire la Gelatina in Polvere e fare sciogliere bene e la crema di whisky. Mettere nello stampo o nelle formine e lasciare raffreddare.
Per le cialde. Sciogliere il burro e sbatterlo con lo zucchero, le uova e l'acqua tiepida. Aggiungere la farina e il cacao setacciati mescolando continuamente. Versare il composto nell'apposita piastra e creare le cialde.
Per comporre il piatto, mettere alla base la cialda della forma desiderata, adagiare sopra il budino e finire con qualche riga di Top al Cioccolato. Decorare con alcuni biscottini di cialda precedentemente realizzati.
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