Gelatina in polvere
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Budino al Pistacchio

By Fabbri

Ingredienti per 6 persone

350 ml di latte intero
110 ml di panna
45 g di Gelatina in Polvere Fabbri
3 tuorli
40 g di zucchero
Top al Pistacchio Fabbri q.b.

Procedimento​

Mescolare la Gelatina in Polvere con il latte bollente (tolto dal fuoco), montare lo zucchero con i tuorli, quindi unire i due composti ottenuti; lasciare intiepidire e aggiungere la panna liquida mescolando. Aggiungere un cucchiaio abbondante di Top al Pistacchio e mescolare. Mettere nello stampo o nelle formine e lasciare raffreddare.

 

Composizione del dolce

Mettere il Top al Pistacchio sopra al dolce. Decorare con pistacchi tostati e sgusciati.
Gelatina in polvere

Budino al Pistacchio

By Fabbri

Ingredienti per 6 persone

350 ml di latte intero
110 ml di panna
45 g di Gelatina in Polvere Fabbri
3 tuorli
40 g di zucchero
Top al Pistacchio Fabbri q.b.

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Procedimento​

Mescolare la Gelatina in Polvere con il latte bollente (tolto dal fuoco), montare lo zucchero con i tuorli, quindi unire i due composti ottenuti; lasciare intiepidire e aggiungere la panna liquida mescolando. Aggiungere un cucchiaio abbondante di Top al Pistacchio e mescolare. Mettere nello stampo o nelle formine e lasciare raffreddare.

 

Composizione del dolce

Mettere il Top al Pistacchio sopra al dolce. Decorare con pistacchi tostati e sgusciati.

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