Innovazioni per i dolci in casa
By Fabbri
Per la mousse: 500 ml di panna 45 g di Gelatina in Polvere Fabbri 30 g di zucchero 150 g di fragole fresche Per la base: 1 confezione di biscotti neri (tipo Oreo) Fragole q.b. Zucchero q.b.
Pulire 150 g di fragole e frullarle. Montare la panna con lo zucchero e la Gelatina in Polvere e incorporare le fragole frullate (se in casa avete lo Sciroppo Fabbri alla Fragola, è consigliato aggiungerne un cucchiaio alla preparazione per un gusto più deciso). Per la base. Mettere le fragole a macerare per 1 ora con lo zucchero. Tritare i biscotti metterli alla base dei bicchierini insieme alle fragole macerate. Mettere la mousse nella sac-à-poche e riempire i bicchierini. Lasciare in frigo a riposare.Montare la panna con lo zucchero e la Gelatina in Polvere, incorporare lo yogurt delicatamente. Lasciare riposare in frigo.
Rifinire con una fettina di fragola e una spolverata di briciole di biscotti neri.
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