Procedimento

In una ciotola sbattere l'uovo, unire la farina ed il latte e mescolate bene, sciogliete tutti i grumi, in una padella antiaderente. Ho usato la crepiere, versate un mestolo di composto e stendetelo, fate cuocere la crepe in entrambi i lati. Condite con la confettura, arrotolate e servite con il topping e una spolverata di zucchero a velo.