Procedimento

Tritare le nocciole e il cioccolato e mettere da parte. Montare gli albumi con un pizzico di sale, da parte montare la panna con lo zucchero a velo, unire le nocciole e il cioccolato e infine delicatamente gli albumi montati a neve con un movimento dal basso verso l'alto. Mettere in stampo da plum cake (per me in silicone della Guardini) e in freezer per almeno 3 ore. Una volta pronto potete guarnirlo con un Top Fabbri al Cioccolato Fondente o salsa al cioccolato.

Ve lo avevo detto, più tempo per scrivere il post che per farlo.