Cos’è la celiachia? È un’intolleranza permanente al glutine. Il glutine è il fattore scatenante della malattia celiaca. È la componente proteica che si trova nel frumento ed in altri cereali. Per esempio nel farro, orzo, segale, avena, kamut, spelta, triticale, bulgur, malto, greunkern e seitan.

La fantasia è gluten free!

Niente paura! Basta eliminare il glutine dalla propria dieta, e questo permette al celiaco di condurre una vita serena ed in salute.

Sappiamo bene quanto può essere difficile trovare alimenti “gluten free”. E per questo motivo tutti i giorni sperimentiamo e impariamo assieme ai nostri clienti come si cucina in modo sano, senza rinunciare a gusto e fantasia. Infatti sono tantissimi i prodotti che abbiamo studiato per i celiaci certificati da AIC (Associazione Italiana Celiachia) e pubblicati all’interno del loro prontuario.

Non c’è limite in cucina. Avanti con l’immaginazione e divertitevi a inventare ricette dolci e salate senza glutine.
È proprio vero, con Top Fabbri un altro mondo è possibile!

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