Per la base. Sbriciolare i biscotti e metterli con il burro fuso e il Top al Cioccolato nella base della teglia o degli stampini, pressare e lasciare riposare in frigo.
Per la crema. Scaldare leggermente metà dello yogurt e amalgamare alla Gelatina in Polvere, quindi unire l'altra metà dello yogurt. Montare il formaggio spalmabile con lo zucchero e aggiungere la panna semimontata mescolando. Unire il composto allo yogurt e mescolare bene, infine mettere la crema ottenuta sopra lo strato di biscotti e lasciare
rassodare in frigo. Tagliare le pere a fette, posizionarle sopra la cheesecake e ricoprire con Fresca Frutta Gelée per creare uno strato sottile di gelatina, che oltre a decorare impedirà l’imbrunimento della frutta.