Tutte le ricette
Torta ai pistacchi

Torta ai pistacchi

Ingredienti

  • 250 g di pistacchi 
  • 3 uova
  • 200 g di zucchero
  • un pizzico di sale
  • lievito per dolci
  • Top Fabbri Cioccolato Fondente

 

Procedimento

Per prima tritare finemente i pistacchi, quasi come una farina. Successivamente montare a neve gli albumi e lavorare in un'altra ciotola, i tuorli e lo zucchero. Una volta che i tuorli e lo zucchero risultano spumosi, aggiungere i pistacchi e gli albumi montati a neve. Il composto dovrà risultare omogeneo e morbido. Solo alla fine aggiungere il lievito per dolci e continuare ad amalgamare con un cucchiaio di legno cercando di non smontare il composto. Versare il tutto in una terrina di diametro 24 cm, precedentemente imburrata ed infarinata, e infornare a 180° per circa 30 minuti. Lasciar raffreddare il dolce su una gretella e successivamente servirlo con zucchero a velo e cioccolato fuso.

 

Le altre ricette
Tutte le ricette

Torta ai pistacchi

Ingredienti

  • 250 g di pistacchi 
  • 3 uova
  • 200 g di zucchero
  • un pizzico di sale
  • lievito per dolci
  • Top Fabbri Cioccolato Fondente

 

Torta ai pistacchi

Procedimento

Per prima tritare finemente i pistacchi, quasi come una farina. Successivamente montare a neve gli albumi e lavorare in un'altra ciotola, i tuorli e lo zucchero. Una volta che i tuorli e lo zucchero risultano spumosi, aggiungere i pistacchi e gli albumi montati a neve. Il composto dovrà risultare omogeneo e morbido. Solo alla fine aggiungere il lievito per dolci e continuare ad amalgamare con un cucchiaio di legno cercando di non smontare il composto. Versare il tutto in una terrina di diametro 24 cm, precedentemente imburrata ed infarinata, e infornare a 180° per circa 30 minuti. Lasciar raffreddare il dolce su una gretella e successivamente servirlo con zucchero a velo e cioccolato fuso.

 

P.iva 00281980375 | Fabbri Italia - via Emilia Ponente, 276 - 40126 Bologna | Crediti