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Profiteroles Karamel

Profiteroles Karamel

Ingredienti

  • 1 confezione di bignè pronti
  • 250 g di mascarpone
  • 2 cucchiai di zucchero a velo vanigliato
  • crema pasticcera
  • 500 ml panna da montare zuccherata
  • Top Fabbri Caramello
  • 1 bustina di vanillina
  • cioccolato fondente

Procedimento

 
Prendere la crema pasticcera e cominciare a farcire i bignè con l’aiuto di una sac à poche. Versare il mascarpone in una ciotola, aggiungere lo zucchero a velo e cominciare a montare per circa 5 minuti. In un’altra ciotola versare la panna ancora liquida, montare con le fruste elettriche avendo cura a lasciarla morbida, infine aggiungere al mascarpone ed amalgamare bene. Rotolare i bignè nella panna e posizionarli nella pirofila. Infine guarnire con il top al Caramello Fabbri e grattugiare sopra un po’ di cioccolato fondente.

 

 

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Ingredienti

  • 1 confezione di bignè pronti
  • 250 g di mascarpone
  • 2 cucchiai di zucchero a velo vanigliato
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  • 500 ml panna da montare zuccherata
  • Top Fabbri Caramello
  • 1 bustina di vanillina
  • cioccolato fondente
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Procedimento

 
Prendere la crema pasticcera e cominciare a farcire i bignè con l’aiuto di una sac à poche. Versare il mascarpone in una ciotola, aggiungere lo zucchero a velo e cominciare a montare per circa 5 minuti. In un’altra ciotola versare la panna ancora liquida, montare con le fruste elettriche avendo cura a lasciarla morbida, infine aggiungere al mascarpone ed amalgamare bene. Rotolare i bignè nella panna e posizionarli nella pirofila. Infine guarnire con il top al Caramello Fabbri e grattugiare sopra un po’ di cioccolato fondente.

 

 

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