Alla Fragolina di Bosco
Torta allo yogurt e fragole

Torta allo yogurt e fragole

Ingredienti

Per la base:

  • 200 g di biscotti secchi
  • 100 g di burro

Per la crema:

  • 350 g di yogurt bianco o alla fragola
  • 150 g di panna da montare
  • 5 gelatine in fogli
  • 200 g di fragole

Per la copertura:

  • Top Fabbri alle Fragoline di Bosco
  • 300 g di fragole

 

Procedimento

Per la base. 
Tritare finemente i biscotti e aggiungere il burro fuso. Distribuire il composto in una tortiera per semifreddi, e con il dorso di un cucchiaio livellare il composto. Lasciar in frigo per un'ora a solidificare. 

Per la crema.
Per far sciogliere la gelatina in fogli scaldare un po' di latte o un po' di acqua. Lasciare ammollare. Montare la panna e successivamente aggiungere lo yogurt. Amalgamare il tutto con un cucchiaio di legno, facendo attenzione a non smontare il composto. Aggiungere la gelatina ammollata e strizzata e solo alla fine le fragole a pezzi. Sistemare il composto nella tortiera. Sistemare in frigo e lasciar riposare per circa 2 ore. Coprire il dolce con il Top Fabbri alla Fragolina di Bosco e decorare con le fragole. Risistemare in frigo e servire la torta fredda. 

 

Alla Fragolina di Bosco

Torta allo yogurt e fragole

Ingredienti

Per la base:

  • 200 g di biscotti secchi
  • 100 g di burro

Per la crema:

  • 350 g di yogurt bianco o alla fragola
  • 150 g di panna da montare
  • 5 gelatine in fogli
  • 200 g di fragole

Per la copertura:

  • Top Fabbri alle Fragoline di Bosco
  • 300 g di fragole

 

Torta allo yogurt e fragole

Procedimento

Per la base. 
Tritare finemente i biscotti e aggiungere il burro fuso. Distribuire il composto in una tortiera per semifreddi, e con il dorso di un cucchiaio livellare il composto. Lasciar in frigo per un'ora a solidificare. 

Per la crema.
Per far sciogliere la gelatina in fogli scaldare un po' di latte o un po' di acqua. Lasciare ammollare. Montare la panna e successivamente aggiungere lo yogurt. Amalgamare il tutto con un cucchiaio di legno, facendo attenzione a non smontare il composto. Aggiungere la gelatina ammollata e strizzata e solo alla fine le fragole a pezzi. Sistemare il composto nella tortiera. Sistemare in frigo e lasciar riposare per circa 2 ore. Coprire il dolce con il Top Fabbri alla Fragolina di Bosco e decorare con le fragole. Risistemare in frigo e servire la torta fredda. 

 

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