All'Acero
Barretta Energetica

Barretta Energetica

Ingredienti:

  • 200 g fiocchi d’avena
  • 100 g mandorle sgusciate
  • 70 g mirtilli essiccati
  • 80 g noci sgusciate
  • 50 g datteri senza nocciolo
  • 50 g semi di lino
  • 30 g uva passa Zibibbo
  • 100 g bacche di goji
  • 50 ml succo di Maqui
  • 30 g gelatina di Zibibbo 
  • 100 g burrodi arachidi
  • 100 g Top Fabbri Acero
  • 35 g olio di cocco

Procedimento

In una ciotola capiente mettere olio di cocco, sciroppo d’acero, gelatina di Zibibbo e burro d’arachidi e intiepidire, mescolando fino a quando gli ingredienti non saranno ben miscelati. Aggiungere fiocchi d’avena, mandorle, mirtilli essiccati, noci, datteri, uva passa, bacche di goji, semi di lino tritati e il succo di Maqui. Mescolare bene e versare l’impasto in una placca rettangolare 24 cm x1 8 cm x 2,5 cm rivestita di carta da forno. Pressare bene e livellare. Riporre in frigorifero per almeno 2 ore. Rovesciare lo stampo sopra a un tagliere e con un coltello ben affilato tagliare dei rettangoli 8 cm x 3 cm. Intercalare le barrette con dei piccoli rettangoli di carta oleata o da forno. Conservare le barrette energetiche in frigorifero.

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Ingredienti:

  • 200 g fiocchi d’avena
  • 100 g mandorle sgusciate
  • 70 g mirtilli essiccati
  • 80 g noci sgusciate
  • 50 g datteri senza nocciolo
  • 50 g semi di lino
  • 30 g uva passa Zibibbo
  • 100 g bacche di goji
  • 50 ml succo di Maqui
  • 30 g gelatina di Zibibbo 
  • 100 g burrodi arachidi
  • 100 g Top Fabbri Acero
  • 35 g olio di cocco
Barretta Energetica

Procedimento

In una ciotola capiente mettere olio di cocco, sciroppo d’acero, gelatina di Zibibbo e burro d’arachidi e intiepidire, mescolando fino a quando gli ingredienti non saranno ben miscelati. Aggiungere fiocchi d’avena, mandorle, mirtilli essiccati, noci, datteri, uva passa, bacche di goji, semi di lino tritati e il succo di Maqui. Mescolare bene e versare l’impasto in una placca rettangolare 24 cm x1 8 cm x 2,5 cm rivestita di carta da forno. Pressare bene e livellare. Riporre in frigorifero per almeno 2 ore. Rovesciare lo stampo sopra a un tagliere e con un coltello ben affilato tagliare dei rettangoli 8 cm x 3 cm. Intercalare le barrette con dei piccoli rettangoli di carta oleata o da forno. Conservare le barrette energetiche in frigorifero.

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