Al Caramello
Pancakes al Caramello

Pancakes al Caramello

Ingredienti

  • 150 g di farina 00
  • 150 ml di latte
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di zucchero
  • un pizzico di sale
  • 30 g di burro
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • Top Fabbri Caramello

Procedimento

Sciogliere a bagnomaria il burro e far intiepidire. Setacciare la farina e il lievito. Mescolare con lo zucchero e il pizzico di sale. Sbattere le uova con il latte e il burro fuso e unire i due composti. Mescolare fino a ottenere un impasto liscio, senza grumi. Ungere con il burro una padellina di diametro di 12 cm e versare due cucchiai di composto. Nel momento in cui sulla superficie si formeranno delle bollicine, girare il vostro pancake. Cuocere anche da quel lato per 30 secondi.
Continuare questo procedimento per tutto l’impasto, a questo punto versare sopra il top al caramello e servire.

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Ingredienti

  • 150 g di farina 00
  • 150 ml di latte
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di zucchero
  • un pizzico di sale
  • 30 g di burro
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • Top Fabbri Caramello
Pancakes al Caramello

Procedimento

Sciogliere a bagnomaria il burro e far intiepidire. Setacciare la farina e il lievito. Mescolare con lo zucchero e il pizzico di sale. Sbattere le uova con il latte e il burro fuso e unire i due composti. Mescolare fino a ottenere un impasto liscio, senza grumi. Ungere con il burro una padellina di diametro di 12 cm e versare due cucchiai di composto. Nel momento in cui sulla superficie si formeranno delle bollicine, girare il vostro pancake. Cuocere anche da quel lato per 30 secondi.
Continuare questo procedimento per tutto l’impasto, a questo punto versare sopra il top al caramello e servire.

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